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LA CANTINE DE SIMONE

C'est un projet de longue haleine qui voit le jour !

Celui de proposer aux habitants, artisans, travailleurs, résidents, amis de passages, visiteurs occasionnels, voisins et complices, une offre de restauration de qualité, à base de produits locaux.

Du 100 % fait maison, peu onéreux, chaque midi de la semaine.

Après une année d'expérimentation chaque jeudi midi grâce à l'investissement exceptionnel autant que bénévole de Nadine en cuisine et Annick au service, nous faisons le grand saut !

 

Entrée + plat ou plat + dessert à 10 €

menu complet à 12€

plat seul à 7€

sur réservation 

06 66 89 65 11

Marielle bernard

Marielle est traiteur installée à Auberive depuis un peu plus de deux ans, après avoir passé un CAP de pâtisserie.

Elle a accepté de jouer le rôle de cuisinière de SIMONE pour notre plus grand plaisir et pour celui de nos papilles !

C'est elle qui met en scène les repas, en cuisinant des produits frais et locaux autant que possible !

Audrey Rousselot

Habitante de Marmesse et maman d'une délicieuse petite Chloé, Audrey a roulé sa bosse dans la grande distribution, le prêt-à-porter et la restauration dans plusieurs établissements, à Paris et ailleurs, avant de s'installer chez nous.

Le hasard d'une rencontre au coin d'un apéro a mené ses pas jusqu'à nous, pour notre plus grand bonheur !

C'est elle qui prend les réservations, les commandes  et vous accueille chaque midi, du lundi au vendredi.

Pourquoi cantine ?

Parce que c'est l'esprit menu unique, sans carte.

Parce que nous voulons proposer un prix abordable pour un maximum de personnes.

Pourquoi le menu n'est-il pas toujours connu d'avance ?

Parce que nous travaillons dans l'esprit cuisine du marché, et adaptons nos menus en fonction des denrées disponibles auprès des producteurs locaux, et notamment Emy David - Les Pigments du jardin, maraîchère attitrée de Simone.

Pourquoi sur réservation ?

Pour gérer au mieux les quantités et éviter le gaspillage alimentaire. 

Parce que nous cuisinons du frais tous les jours.

Au moment de votre réservation, pensez à préciser à Audrey si vous êtes végétarien.ne !